L’Histoire du Domaine
Le Domaine Oriol est né du projet de Gaëlle et Thibaut Oriol, couple de vignerons installés à Saint-Cyr.
Le domaine a été créé en 2022 avec une philosophie simple : Produire le plus sain possible.
Les premières vignes sont plantées en mars 2022 avec 6500 m² de Floréal, 1250 m² de vidoc et 1250 m² de Monarch.
Vient ensuite une plantation de 3000 m² de souvignier gris en 2024 et une de 3000 m² de Coliris en 2026. Ces 2 dernières plantations ne sont pas encore en production car il faut attendre environ 3 ans pour avoir des raisins sans fatiguer la vigne.
Notre choix s’est porté sur des cépages résistants afin de cultiver la vigne sans aucun traitement phytosanitaire, dans le plus grand respect du vivant.